主要參數：

1. 檢測項目：用于快速檢測食品中、肉制品、蔬菜、水果及其它食品中的亞硝酸鹽，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，面制品的綜合類型儀器。
2. 檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
3. 主 控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。
4. 顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
5. 打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
6. 光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
7. 采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
8. 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
9. 自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
10. 儀器具有100多種樣品名稱數據庫，直接點擊可使用，并且可以編輯，可直接打印出樣品名稱
11. 儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。儀器自帶用戶名
12. 采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。
13. 儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
14. 選配功能
    1. 可以通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到手機或者網絡。
    2. 5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
    3. 儀器加實現自身加熱功能
    4. 可配置大容量鋰電池